楊媽媽招牌紅麴牛肉麵 在地人都喜愛 (大台灣)
【大台灣旅遊網TTNews記者蕭尚華】
下午兩三點,肚子餓了要吃什麼?天氣冷颼颼,來碗熱湯熱麵暖暖胃也不錯。位於花蓮吉安鄉吉安路三段的楊記小吃就是您填飽肚子不錯的選擇喔!
在純樸的吉安地區,總會有幾間小吃店,店裡總會聚集一些忙裡偷閒的客人,下午時刻,來到店裡點幾盤小菜,吃吃喝喝小酌一番,而楊媽媽的招牌紅麴牛肉麵、炸醬麵、南部口味的肉燥飯,都是客人喜愛的餐點。
一年前從高雄搬來的楊媽媽在吉安做起小吃生意,楊媽媽表示自己店裡的食物最大特色就是不加味精,而店裡的湯頭都是用蔬果去熬煮的,牛肉麵的牛肉則採用牛腱肉,整碗牛肉麵吃起來Q彈清爽不油膩。
此外,楊媽媽的特製小菜就有30種,像是素雞、涼半雞絲、滷味都是楊媽媽推薦的美食。楊記小吃的店並不大,但時常湧進品美食的人潮,整間店洋溢著歡樂的氣息,讓平凡的小吃店有著平凡的幸福與歡樂。(攝影/蕭尚華)
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